반응형 무보관기간1 무 보관법: 실온, 냉장, 냉동으로 신선하게 보관하기 무는 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 식재료로, 국, 찌개, 김치 등 다양한 요리에 사용됩니다. 하지만 무는 제대로 보관하지 않으면 금세 물러지거나 ‘바람이 드는’ 현상이 생깁니다. 이 글에서는 무를 신선하게 유지하는 실온, 냉장, 냉동 보관법과 보관 시 꼭 알아야 할 팁을 정리했습니다. 🌿 실온 보관법: 간단하지만 효과적인 방법실온 보관은 단기 보관(약 1~2주)에 적합합니다. 무의 수분과 신선함을 유지하며 쉽게 보관할 수 있는 방법입니다. 보관 방법1. 무청을 잘라냅니다. 무청이 달려있으면 무의 수분이 빠져나가 금방 시들기 때문입니다.2. 무를 씻지 않은 상태로 준비합니다. 씻으면 보관 중에 곰팡이가 생길 수 있습니다.3. 무를 신문지나 키친타월로 감싸주세요. 수분 증발을 막아줍니다.4. 서늘하고 .. 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
